カレー

麺料理

汁なし担々麺

ソーメンチャンプルー

　ソーメン茹でて、卵炒めて一回出して、ひき肉炒めて、野菜炒めて、ナンプラー、醤油、いしり、オイスターソース、鶏がらスープ、酒、みりん、チャチャっとして、ソーメン入れて、卵戻して、ごま油でだいたいできる。いしりは、3年熟成って書いてあるのをさらに3年熟成。

肉料理

ハンバーグ

  1. 氷にあててこねる
  2. 焼く前に、タネに油をぬる
  3. 弱火4分。1/3くらい色が変わる
  4. 弱火6分　ふたをする
  5. フタをしたまま10分寝かせる

しょうが焼き

  1. 豚肩ロースのちょっと厚めの薄切り肉を使う
  2. 肉は室温にしておく
    3．しょうがのすりおろし（大さじ1）、しょうゆ（大さじ4）、みりん（大さじ3）をバットに入れる
    4．2～3分、肉を浸す
  3. サラダ油をフライパン煮れて、ジャって焼く
  4. 焼いた肉はフライパンの端に置き、次を焼く
  5. 全部焼けたら、タレをフライパンに入れてしまう

チャーシュー

豚の角煮

鍋

おかず

焼きナス丼

[材料］（2人分） 焼きなす　4本 ごはん　適量 だし　150ml しょうゆ　大さじ２ みりん　大さじ２ 水溶きかたくり粉　適量 ［作り方］ 焼きなすを切らずに丸ごとご飯にのせ、濃い目のダシを水溶き片栗粉で まとめたあんをたっぷりかける

サラダ

飲み物

パン・ケーキ